3 tipos de barbacoas económicas que puedes hacer este verano

Con la llegada del verano y las vacaciones cualquier excusa es buena para reunirse con los amigos y familia y disfrutar de una barbacoa económica. El dilema viene cuando no sabemos qué tipo de barbacoa hacer, ya que cada uno tiene sus gustos y sus manías.

Para que no te asalten las dudas y ayudarte a elegir qué tipo de barbacoa hacer para tener contento a todo el mundo te proponemos 3 tipos que puedes combinar para quedar bien con todo el mundo.

La barbacoa de carne

Es la más clásica y la que normalmente todo el mundo quiere, la de toda la vida. Puedes elegir entre hacer chuletones de ternera jugosos y a fuego lento o las clásicas chuletas de cordero, embutidos, pechugas a la brasa, etc.

Solo tendrás que elegir un carbón adecuado y unos buenos troncos para mantener el calor. El presupuesto puede rondar por unos 15€ por persona.

La barbacoa de pescado

Una barbacoa para salirse de lo común y probar cosas nuevas, más saludable y con menos grasa que la de carne.

Te recomendamos comprar utensilios específicos para hacer el pescado a la parrilla, ya que a veces las parrillas para carne pueden no valerte.

Una barbacoa de sardinas, brochetas de gambas, pulpo a la brasa o unas truchas a fuego lento son algunos de los platos que puedes hacer en tu barbacoa de pescado.

El precio rondará los 10€ por persona.

La barbacoa de verdura

Este tipo de barbacoas se pueden complementar con las de carne o pescado, para un acompañamiento o para unos entrantes antes del plato principal, como por ejemplo unas brochetas de verduras o verduras a la plancha como acompañamiento para la carne.

Para que la verdura quede cocinada perfecta controla la temperatura del fuego y la distancia a la que colocas la parrilla, ya que si no se puede quedar quemada por fuera y cruda por dentro.

También puedes asar patatas, envolviéndolas en papel de plata y poniéndolas junto a los trozos de carbón, se harán más lentamente, pero conseguirás una patata asada de gourmet.

El precio rondará los 6€ por persona.